Hướng Dẫn Làm Bánh Pancake Chuối – Công Thức 3 Nguyên Liệu Siêu Dễ

Bạn thèm một bữa sáng lành mạnh nhưng chẳng có thời gian chuẩn bị? Hay muốn thưởng thức món bánh ngọt nhẹ nhàng mà không cần lỉnh kỉnh nhiều nguyên liệu? Vậy thì bạn nhất định phải thử qua bánh pancake chuối, món bánh “ngon lành cành đào” chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản. Không cần lò nướng, không cần máy đánh trứng, chỉ mất 10 phút là bạn có ngay đĩa bánh mềm xốp, ngọt nhẹ từ chuối chín, cực kỳ phù hợp cho những ngày bận rộn. Cùng KHUÔN BÁNH NGỌC ĐĂNG vào bếp làm ngay món bánh pancake chuối siêu đơn giản này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuối chín: 2 quả lớn (khoảng 200g, dùng chuối già hoặc chuối sứ đều được).
Trứng gà: 2 quả.
Yến mạch cán mỏng (hoặc bột yến mạch): 4 – 5 muỗng canh.

Lưu ý: Bạn có thể thêm một chút bột nở để bánh xốp hơn, hoặc thêm chút vani, quế nếu thích hương thơm đặc biệt.

2. Hướng dẫn làm bánh pancake chuối

Bước 1: Nghiền chuối

Lột vỏ chuối, cho vào tô lớn rồi dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn. Chuối chín mềm sẽ giúp bánh ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn hơn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bánh

Đập trứng vào tô chuối đã nghiền, đánh đều đến khi hòa quyện.
Thêm yến mạch vào hỗn hợp, trộn đều tay cho đến khi yến mạch thấm hết phần chất lỏng. Để bột nghỉ khoảng 5 phút cho yến mạch nở nhẹ, hỗn hợp sẽ sánh mịn hơn.

Bước 3: Chiên bánh

Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ, quét một lớp dầu mỏng để bánh không dính.
Múc từng muỗng bột đổ vào chảo, dàn nhẹ cho thành hình tròn đẹp mắt. Mẹo nhỏ là bạn nên dùng khuôn pancake hoặc khuôn tròn chống dính để bánh đều và đẹp như tiệm.
Chiên mỗi mặt khoảng 2 – 3 phút hoặc đến khi mặt bánh se lại, xuất hiện bong bóng nhỏ, lật mặt và chiên thêm 1 – 2 phút nữa.

Bước 4: Thưởng thức

Bánh pancake chuối khi chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm mùi chuối chín và hơi dai nhẹ từ yến mạch. Bạn có thể ăn kèm với mật ong, sữa chua, trái cây tươi hoặc một chút bơ đậu phộng để tăng hương vị.

Bí quyết để bánh đẹp như ngoài tiệm

Dùng khuôn pancake chuyên dụng: Nếu bạn muốn bánh tròn đều, dày dặn và bắt mắt, đừng quên sắm ngay khuôn làm bánh pancake. Khuôn giúp bạn định hình bánh hoàn hảo, hạn chế bột tràn ra ngoài và giúp bánh chín đều hơn.
Khuôn silicon chống dính là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tiện lợi, dễ dàng vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.

Bạn đã có khuôn bánh pancake chưa? Nếu chưa, ghé ngay KHUÔN BÁNH NGỌC ĐĂNG, chúng tôi cấp đầy đủ các loại khuôn làm bánh chất lượng từ silicon, inox đến nhôm đúc cao cấp. Một chiếc khuôn tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và cho ra những chiếc pancake hoàn hảo nhất!

Chọn đúng nguyên liệu, dùng đúng dụng cụ, quá trình làm bánh của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Hãy để những chiếc khuôn chất lượng giúp bạn thỏa sức sáng tạo và chinh phục mọi công thức bánh nhé!