Cách Làm Bánh Carrot Cake Ngọt Dịu Nhẹ Với Bột Hạnh Nhân Và Mật Ong

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh vừa ngọt dịu tự nhiên, vừa tốt cho sức khỏe thì Carrot Cake chính là lựa chọn hoàn hảo. Không cần đến bột mì hay đường trắng, công thức làm bánh Carrot Cake sử dụng bột hạnh nhân và mật ong để tạo nên hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng, kết hợp với vị tươi mát của cà rốt bào sợi.

Đặc biệt, với cách làm đơn giản, bạn không cần phải là một thợ bánh chuyên nghiệp vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh Carrot Cake thơm lừng, mềm ẩm và bổ dưỡng ngay tại gian bếp của mình. Hãy cùng KHUÔN BÁNH NGỌC ĐĂNG bắt tay vào làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

200g cà rốt bào sợi
150g bột hạnh nhân
3 quả trứng gà
100ml mật ong nguyên chất
1 muỗng cà phê bột quế (tuỳ chọn)
1 muỗng cà phê baking powder
1 chút muối
50g hạt óc chó hoặc hạnh nhân (tuỳ chọn)

Dụng cụ:

Khuôn làm bánh loại đế rời hoặc khuôn silicon giúp dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng. Nếu bạn chưa có, đừng quên tham khảo những mẫu khuôn chất lượng tại cửa hàng của chúng tôi!

2. Hướng dẫn cách làm bánh Carrot Cake

Chuẩn bị nguyên liệu:

Làm nóng lò ở 180°C.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Hạt óc chó hoặc hạnh nhân cắt nhỏ.

Trộn bột:

Trong một tô lớn, đánh trứng gà cùng mật ong đến khi hỗn hợp bông nhẹ.
Thêm bột hạnh nhân, bột quế, baking powder, muối, rồi trộn đều.
Cuối cùng, cho cà rốt bào và hạt vào, trộn nhẹ tay.

Đổ khuôn:

Lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu mỏng vào khuôn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều mặt.

Nướng bánh:

Cho khuôn vào lò, nướng 30–35 phút ở 180°C.
Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu tăm sạch là bánh đã chín.

Hoàn thành:

Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội và thưởng thức.

Mách nhỏ: Để bánh đẹp mắt và dễ lấy ra sau khi nướng, việc chọn đúng khuôn bánh là rất quan trọng. Những chiếc khuôn đế rời hay khuôn silicon không chỉ giúp bạn thao tác dễ dàng mà còn đảm bảo thành phẩm trông thật chuyên nghiệp. Tham khảo ngay các mẫu khuôn tại cửa hàng của chúng tôi để việc làm bánh trở nên đơn giản và thú vị hơn nhé!

Chọn đúng nguyên liệu, dùng đúng dụng cụ, quá trình làm bánh của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Hãy để những chiếc khuôn chất lượng giúp bạn thỏa sức sáng tạo và chinh phục mọi công thức bánh nhé!