Mách bạn cách làm Panna Cotta Sữa Chua mềm mịn, hấp dẫn

Panna cotta – món tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi sự mềm mịn, thơm ngon. Trong những ngày nắng nóng, thưởng thức một hũ panna cotta sữa chua mát lạnh thì còn gì bằng.

1. Panna Cotta là gì?

Panna cotta – món tráng miệng nổi tiếng từ xứ sở thành Rome. Nguyên liệu của món bánh là từ kem, đường, với các loại vị khác nhau như rượu Rhum, caramel, vanilla, các loại nước sốt hoa quả và gelatine. Sau khi đun nóng, hỗn hợp sẽ được cho vào ly và cho vào tủ lạnh để tạo đông. Món bánh có vị béo tự nhiên, không quá ngọt, khi thưởng thức có thể cảm nhận được lớp kem mềm mại tan chảy tự nhiên, vô cùng kích thích vị giác.

2. Cách làm Panna Cotta Sữa Chua

Cách làm đơn giản, không quá cầu kỳ và nguyên liệu cũng rất dễ tìm, món panna cotta sữa chua rất đáng để bạn trổ tài trong mùa hè này.

2.1 Nguyên liệu

• 500g Kem Phô Mai Sữa Chua
• 180g sữa tươi không đường
• 8g Gelatine Bột

2.2 Cách thực hiện

• Ngâm gelatine vào 40ml nước, chờ 15 phút, cho nở đều.
• Trộn hỗn hợp Kem Phô Mai Sữa Chua và sữa tươi không đường, sau đó đun ấm ở nhiệt độ 50 – 60 độ C.
• Cho Gelatine đã ngâm nở vào hỗn hợp, khuấy tan đều, tắt bếp.
• Rót hỗn hợp vào ly hoặc khuôn, để nguội rồi cho vài tủ mát chờ hỗn hợp đông lại,
• Trang trí thêm trái cây tươi hoặc mứt trái cây để tăng độ hấp dẫn cho món.